Catalogue professionnel

Barilla Farfalle n°65 – 5kg

Farfalle, c’est le nom des papillons en italien. Les adorables petits animaux ont donné son nom à ce type de pâtes ancien. Barilla a développé le format traditionnel des pâtes et s’est inspiré des papillons de la nature. Les chefs amateurs, les gourmets et de nombreux chefs italiens adorent ces pâtes et aiment les combiner avec des recettes sophistiquées et imaginatives. Les Farfalle de Barilla conviennent parfaitement au rangement et constituent un complément idéal au garde-manger.

Barilla Fusilli – 500 gr

Les Fusilli Barilla s’enroulent sur elles-mêmes en spirale en de souples courbes qui se dessinent harmonieusement. Cette forme particulière permet aux Fusilli de se mélanger aussi bien aux sauces les plus élaborées comme aux plus simples, en valorisant parfaitement tous les plats.

Barilla Linguine n°13 – 5kg

Si Naples a lié son nom à la forme de pâtes la plus célèbre au monde, les Spaghetti, Gênes peut quant à elle revendiquer la paternité des « Linguine ». Avec ses Linguine, Barilla propose un modèle de pâtes apprécié partout dans le monde pour sa capacité à s’accorder avec les sauces aux légumes, au poisson et à tous les ingrédients de la tradition culinaire méditerranéenne. Grâce à leur forme aplatie et légèrement convexe, les Linguine Barilla sont parfaites pour rehausser la sauce : elles la capturent et restituent toute la variété des saveurs.

Barilla Penne Lisce – 500 gr

Barilla Spaghetti n.5 – 500 gr

Barilla Tortiglioni rigati – 500 g

Les tortiglioni sont une des nombreuses variantes des maccheroni, une des formes de pâtes les plus célèbres de Naples. Leur nom a une origine bien précise : « tortiglione » désigne un motif caractéristique du tour utilisé pour la fabrication des pâtes, avec des stries verticales, tout comme celles qui caractérisent la forme des tortiglioni.